にんじんとコーンのミルクスープ

牛乳のやさしい味わいと、にんじんとコーンの甘みがベストマッチ！子供と一緒に作れる簡単スープです。このレシピの生い立ち親子料理の献立の副菜として考案した朝食にオススメのスープです。不足しがちな野菜やカルシウムを摂ることができます。スープは身体を温め、体温を上げてくれるので朝食にぴったりです。

1. にんじん 30ｇ
2. バター（有塩） 5ｇ
3. 水 100㎖
4. コーン（缶） 20ｇ
5. コンソメ 小さじ1
6. 牛乳 200㎖
7. 塩こしょう 少々

1. 1

   にんじんは薄いいちょう切りにする。
2. 2

   鍋にバターを入れて火にかけ、にんじんを加えて弱火で炒める。
3. 3

   にんじんがしんなりしたら、水・コーン・コンソメを加えて弱火で3分煮込む。
4. 4

   牛乳と塩こしょうを加え、沸騰しないように温めたら完成★

コツ・ポイントにんじんをバターで炒める時、バターが焦げやすいので、弱火で炒めましょう★牛乳は沸騰させると膜ができて口当たりが悪くなります。仕上げに加えて軽く温める程度にしましょう♩