寒い冬の我が家の朝食の一品です。
簡単でヘルシーで温まります。
このレシピの生い立ち
毎朝寒いのであたたまり、かつ野菜を食べるためにスープを作っています。
低脂肪でカルシウムと鉄分UPの牛乳を使い栄養面でもいいです。
材料
- にんじん 1本
- キャベツ １～２枚
- 水（野菜を煮込む程度） 少量
- コンソメ（マギーブイヨン） １個
- 牛乳（低脂肪） ３００mlくらい
- コショウ 少々
作り方
-
1
野菜をカットしゆでる。（コンソメとともにゆでる）
-
2
やわらかくなったら牛乳を入れて沸騰前まで温める。
コショウを入れて味を見ながら牛乳量を調節 -
3
できたらミキサーにかけて出来上がり。
-
4
コツ・ポイント
味見をして牛乳量を調節してください。
簡単すぎるので朝の忙しい合間にできます。
今回はオレンジ色にしたかったので、人参以外はキャベツのみにしました。
簡単すぎるので朝の忙しい合間にできます。
今回はオレンジ色にしたかったので、人参以外はキャベツのみにしました。
