ごまたっぷりナムル
チョットおかずが足りない時にこの一品
このレシピの生い立ち
おかずが足ないなぁとか、常備菜を大量に作る時は必ず作ります
野菜1品でもOK
材料
- もやし 1袋
- にんじん 大1本
- 胡麻油 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 濃口醤油 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ごま 大さじ3
作り方
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1
材料を用意します
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2
もやしを袋から出して水洗いします
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3
にんじんを千切りにします
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4
沸騰したお湯に、もやしと千切りにしたにんじんを入れて5分程度茹でます
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5
もやしとにんじんも茹でている間に調味料を混ぜておきます
(塩はぬちまーすの塩を使用しています) -
6
茹であがったもやしとにんじんを水切りし水気をよく絞り、ボールにいれ調味料を和えて混ぜて出来あがりです
コツ・ポイント
今回は緑がなかったですが、ほうれん草、小松菜、豆苗、きゅうり、ワカメを混ぜても美味しいです
