にんじんといんげんの胡麻味噌和え

みそを加えることによって、味にコクが出てまろやかになります。１人分62kcal

1. にんじん 1/2本（80g）
2. さやいんげん 15本（120g）
3. ★いりごま（白） 小さじ4
4. ★砂糖 小さじ4
5. ★しょうゆ 小さじ2
6. ★みそ 小さじ2

1. 1

   いんげんは4cmくらいの長さに切り、塩少々を加えた湯で色よくゆでて、水気を切る。

2. 2

   にんじんもいんげんと同じように切り、さっと湯通しする。

3. 3

   ★調味料を混ぜ合わせ、ゆでたにんじんといんげんを和える。

4. 4

   ■献立「大豆のスパイシー煮と春雨わかめスープ（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の副菜です。

コツ・ポイント献立「大豆のスパイシー煮と春雨わかめスープ」【献立１人分】エネルギー：549kcal(ごはん150g含む) /たんぱく質：13％エネルギー /食塩相当量：2.9g /野菜使用量：190g /