にらと豆板醤の入った、元気の出るスープ飯。お好みで、ゆかり（？？）を入れて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
元気のない夫のために、辛い四川豆板醤を使ったピリ辛スープ飯で元気になってほしくて作りました。
材料
- クノールふんわりたまごスープ 1食
- ご飯 茶碗軽く１杯
- にら １/3束
- ぶなしめじ 1/3房
- 四川豆板醤 小さじ１
- 水 マグカップ2杯分
- ※お好みで、ゆかり 適宜
作り方
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1
小なべに水を入れ、沸騰したらクノールふんわりたまごスープを入れ、よく混ぜる。
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2
そこに、ご飯を入れ、火が通ったら、豆板醤を入れる。
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3
最後に、2センチほどの長さに切ったにらを入れ、火を止め、ふたをする。余熱でにらに火が通ります。
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4
お皿かどんぶりに盛って出来上がり。
