母から教わったレシピ。
このレシピの生い立ち
覚書。
材料
- 豚小間切れ 200〜300g
- にら 1〜2束
- 春雨 100gくらい
- 玉子 ２個
- a.塩 小さじ１
- a.砂糖 適量
- a.酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１
作り方
-
1
卵はいり卵に、春雨は沸騰した鍋に入れてもどしておく。
-
2
一口大に切った豚肉を炒め、同じ大きさに切ったにらともどした春雨を加える。
-
3
a.の調味料を入れいり卵も加えたら最後に醤油を入れて味をみる。
足りなければ塩か醤油を足して出来上がり。
母から教わったレシピ。
このレシピの生い立ち
覚書。
卵はいり卵に、春雨は沸騰した鍋に入れてもどしておく。
一口大に切った豚肉を炒め、同じ大きさに切ったにらともどした春雨を加える。
a.の調味料を入れいり卵も加えたら最後に醤油を入れて味をみる。
足りなければ塩か醤油を足して出来上がり。
