見た目はちょっと^^;
だけど、ニラと卵と納豆好きにはたまらない(^^)
材料
- A．納豆 ３パック
- A．醤油 小さじ１
- B．卵 Ｍ６個
- B．酒 大さじ１と１/２
- C．にら １把
- C．塩 ひとつまみ
- サラダ油 大さじ２と１/２
- 仕上げの醤油 醤油
作り方
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1
納豆を耐熱のボールに入れ(鍋もOK）付属の醤油とカラシと醤油小さじ１を合わせて混ぜる。
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2
別のボールに卵を割り入れ、箸で１０回位とく。酒大さじ１と１/２を入れ、更に１０回位混ぜる。
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3
にらは１cm位に切る。
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4
フライパンにサラダ油を熱して【２】の卵を一気に入れる。一ヶ所で固まらないように、箸などで時々かき混ぜる。
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5
卵の１/３～１/４位が生卵の状態で火を止める。
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6
【５】の卵を【１】の納豆のボールに入れ、混ぜ合せる。
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7
【４】で使ったフライパンをきれいに拭き取り、サラダ油少々を(分量外)熱して、にらを入れ、塩少々でサッと炒める。
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8
【７】のフライパンに【６】を入れ、全体を混ぜながら３０秒～１分位、お好みで火を通す。仕上げに醤油を少々。完成～
コツ・ポイント
にら、卵、納豆、調味料の分量はあまり気にせず作ってください。味が薄かったら、完成後でも醤油をかけて食べて美味しいです。
ご飯にのせて食べたら最高に美味しです。
ご飯にのせて食べたら最高に美味しです。
