にしんの甘辛焼き

甘辛く味付けたにしんがご飯に合う～！このレシピの生い立ち留萌振興局の食堂のおばちゃんメニューからのご紹介です。 留萌管内の特産素材を使用しています！

1. にしん １尾
2. 片栗粉 適量
3. 油 適量
4. A
5. 醤油 125cc
6. ザラメ 大さじ２
7. 酒 250cc
8. 水 125cc

1. 1

   にしんを三枚おろしにし、片栗粉をつけて油で揚げる。

2. 2

   フライパンにAを入れてひと煮立ちさせたら、揚げたにしんを入れて絡めてできあがり。