わが家でよく作るカレーパンをピロシキバージョンに変えてみました！おやつにも♪お弁当にも♪ビールの友にも♪どぉぞ♡このレシピの生い立ちパンだけだと揚げてる最中にパカｯ！具がぼろぼろ〜(T ^ T)って慎重になりますが、春巻きの皮でしっかり包まれるのでその心配はなし！衣をつけるめんどい作業もなし！具もた〜っぷり♡食べた時のサクｯサク！中はジュ〜シ〜(ʃƪ ˘ ³˘)
- ピロシキの具
- 合い挽き肉 200g
- 長ねぎ 1本
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/4本
- にんにく 1片
- 塩コショウ 適量
- オリーブオイル 適量
- ピロシキの皮
- 春巻きの皮(小) 8枚
- サンドイッチ用食パン 8枚
- 小麦粉 適量
- 水 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
まずピロシキの具を作ります↓
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2
長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
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3
フライパンにオリーブオイルをしいてひき肉を炒める。
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4
切った野菜をすべて入れ、炒める。
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5
塩コショウで味をつけて具は完成！
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6
次に具を皮で包んでいきます↓
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7
春巻きの皮1枚の上にパンを置き、パンの向こう半分に具をのせる。(多めにたっぷりと)
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8
パンの手前から向こう側に折りたたむ。(この時はそんなにきつく巻かなくていいです)
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9
そのまま春巻きの皮でぐっと巻き付けるように包んでいき、巻き終わりを小麦粉を水で溶いた糊で接着する。
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10
油でこんがり揚げて出来上がり！！
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✼具は大量に作り置きしておけば、キーマカレー、ミートソース、肉味噌、三色丼、麻婆豆腐などなど…変身！！できます(^^)
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✼ちなみに…具をキーマカレーにして巻いたあと、小麦粉→卵→パン粉で衣をつければ、な〜んちゃってｯ♪カレーパンになります！
コツ・ポイント具の野菜は冷蔵庫の残り野菜でなんでもOK！ちょっと濃いめの茶色に揚げるとさらにピロシキっぽい感じになります(^^)
