『なんちゃっておはぎ』みたいに『なんちゃって餅巾』も☆お餅よりあっさり軽い仕上がりに**ご飯巾着でも☆（レンジ調理も）
このレシピの生い立ち
お餅好きの娘ッコと、お餅嫌いな息子っち…《ご飯》で使い分けてみました。
材料
- ご飯 １膳
- うすあげ ２～３枚
- 水 ５０cc
- 片栗粉：水 大さじ１：大さじ２
- くばら あごだしつゆ 小さじ２～大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 水 １００ccぐらい
作り方
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1
うすあげを半分に切り、上からグッグッと押して中を開いて巾着を作る。熱湯で油切りし、水気をきっておく。
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2
耐熱容器に、ご飯・水50ccを入れて軽く混ぜ、ラップをしてレンジで温める。混ぜたり潰したりしながら、粘りを出す。
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3
大さじ２の水で溶いた片栗粉をご飯に加えて混ぜ、しっかり混ぜてこねる。
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4
巾着揚げの中に、各々ご飯を入れ、爪楊枝（パスタ(乾麺)）で閉じる。
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5
小鍋に、だしつゆ・水・砂糖を入れて沸騰させ、巾着を入れて、煮含める。
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6
（耐熱容器に、だしつゆ・砂糖・水(半量)を入れて混ぜ、巾着を入れて(ラップ)加熱→巾着を裏返し、再び加熱して火を通す。）
コツ・ポイント
うすあげ巾着に、そのままご飯を入れたり、水溶き片栗粉と混ぜたご飯を加えても☆ レンジ調理は、揚げがふっくらするのを目安に、両面しっかり煮含ませて下さいね。
