なんちゃって豚汁

水が沸騰したら、だしの素と1-2センチ幅にカットした豚小間を投入します。アクが出ますのでキレイに取ります。

沸騰させている間に、大根をおろしてザルにあげて余分な水分を切っておきます。

絞らなくて結構です。

豚肉に火が通ったらいったん火を止めて味噌を投入します。味噌の量は味噌汁の濃さ。味噌が溶けたら、大根おろしを投入！

一煮立ちしたらすぐに火を止めて出来上がり。

彩りが悪いので、ネギや三つ葉など葉っぱを飾り、お好みで七味などで食してください。