なんちゃって肉団子の酢豚風キウイ入り

材料です。

キウイとじゃがいもは角切りに、ピーマンと赤ピーマンは乱切りにする。それぞれ一口大に。

ズッキーニは7ミリくらいの輪切り。

薄切り肉を広げて、片栗粉と塩コショウを振る。

肉をくるくると丸めて最後にぎゅっと握って、肉団子風にする。

じゃがいもを耐熱の容器に入れ、600w1分半くらい加熱する。

フライパンにごま油を入れて肉団子を焼く。表面に焦げ色が着いたら野菜を加えて炒め合わせる。

野菜に火が通ったら、

だしまろ酢、ケチャップ、オイスターソースを入れて味をつける。

キウイを加えてサッと混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。