椎茸嫌いでも騙される？びっくりする位お肉ななんちゃって唐揚げ(つ∀｀*)このレシピの生い立ち戻した干し椎茸が肉に似てる食感だと聞いて…
- 干し椎茸 3個
- すりおろした生姜 大さじ3
- 醤油 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- 片栗粉 大さじ5
作り方
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1
干し椎茸をお湯で戻しておく
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2
戻した椎茸は渦巻き状に切るまたは細かく切る
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3
すりおろした生姜、砂糖、醤油を混ぜて切っておいた椎茸にもみ込むように染み込ませる
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4
渦巻き状の場合片栗粉をまぶし、細かくした場合は片栗粉を混ぜておく
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5
4を180度の油で表面がきつね色になるまで揚げる
コツ・ポイント細かく切った場合は揚げ始めはあまり動かさないでください
