本物とは違うけど美味しいのは確か。材料も少なく、手軽にできちゃう。
このレシピの生い立ち
ひき肉の消費の為。
材料
- ご飯 1合
- 豚ひき肉 約200g
- 玉ねぎ 1個
- トマト 1個
- レタス 4〜5枚
- スライスチーズ 2枚
- サラダ油 適量
- 塩 約3g
- 胡椒 適宜
- チリパウダー 好きなだけ
- パプリカパウダー 好きなだけ
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 水 100cc
- ケチャップ 小さじ2
- 砂糖 5g
- ニンニクチューブ 約5cm
作り方
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1
玉ねぎは皮を剥いて粗みじん切りにする。
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2
トマトはヘタを取って、2cm角に切る。
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3
フライパンにサラダ油を引いて、ひき肉と玉ねぎを塩胡椒して炒める。中火で
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4
肉の色が変わって玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを加えて炒める。
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5
パチパチと水分が飛ぶ音がしてきたら、他の調味料を加えて沸かし、弱火で10分ほど煮込む。
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6
スライスチーズは何枚か重ねてからちぎって、フライパンに入れてサッと一混ぜして火を止める。
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7
お皿にちぎったレタスを半量敷いて、その上に温かいご飯、タコライスの具を乗せて、最後に残りのレタスを乗せて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎは食感を残す程度まで炒める。
