ダイエットや、小腹がすいたとき。でもカロリーが気になる方に、お勧めです！
このレシピの生い立ち
母がダイエット中に良く作ってくれました。玉ねぎ、ベーコンたっぷりで、食べがいがあります！使うベーコンによって、塩味が違いますので、塩の量はお好みで調節してください。
私は、テフロン加工の鍋を使って、ひとつの鍋で全部仕上げます。
材料
- 糸こんにゃく １袋（１５０グラム）
- 卵 １個
- 玉ねぎ（中） １／２個
- ベーコン ４０グラム
- 塩 小さじ１／２
- うまみ調味料 小さじ１／２
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
糸こんにゃくは、ゆでて、あく抜きして、食べやすい長さに切ります。
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2
ベーコンは１センチくらいに、玉ねぎは薄切りにします。卵は、よく溶いておきます。
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3
鍋、またはフライパンにサラダ油を少量ひき、玉ねぎ・ベーコンを炒めます。玉ねぎが少ししんなりしたら、糸こんも入れます。
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4
２，３分炒めたら、塩、うま味調味料を入れ、さらに、１分ほど炒めます。
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5
溶いた卵を鍋肌から回し入れ、この時点で、火をとめます（たまごに火が入りすぎるのを防ぐため）
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6
ひと混ぜしたら、ブラックペッパーをかけ、出来上がり！
