なんちゃってアヒージョ和風

ビールとよく合います！
バケットと食べると美味しい！
メスティン使うとキャンプ気分ー！！
このレシピの生い立ち
暑過ぎてキャンプが出来ないので、アウトドア用品を駆使して何かやってみようと思いチャレンジしました。

材料

  1. シーフードミックス お好み
  2. オイルサーディン 1缶
  3. 鷹の爪 1本
  4. ニンニク 2片
  5. アンチョビ 1枚
  6. 黒胡椒※無くてもよし。 少々
  7. 七味 お好み
  8. オリーブオイル 約100ml
  9. 白だし 適量

作り方

  1. 1

    シーフードミックスをキッチンペーパーの上に引き、水気をとる

  2. 2

    鷹の爪一本を輪切りにする。

    また、ニンニク2片を潰して細かく切る。

    アンチョビフィレも細かく切りました。

  3. 3

    オリーブオイル、白だしをメスティンに入れ、2で切ったものを入れて火にかけます。

  4. 4

    香りが立ってきたら、オイルサーディンとシーフードミックスを入れます。※オイルサーディンのオイルは入れても入れなくてもok

  5. 5

    最後に、黒胡椒をかけます。

    ※無くてもよし。

    お皿によそって食べる時に、七味をかけるとさらに和風っぽい！

  6. 6

    食べきれなかったり物足りなかったら、パスタで食べても美味しい！！

コツ・ポイント

都度味見をした方が良いです。

僕は味が薄くなってしまって、醤油なども入れてしまいました。。。

Tags:

アンチョビ / オイルサーディン / オリーブオイル / シーフードミックス / ニンニク / 七味 / 白だし / 鷹の爪 / 黒胡椒※無くてもよし。

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