パン作りが苦手でも、簡単にナンが作れますよ♪
材料
- 薄力粉 １００グラム
- 強力粉 １００グラム
- ドライイースト ５グラム
- 塩 ３グラム
- 砂糖 ５グラム
- ぬるま湯 １２０CC
- 打ち粉(強力粉) 適量
- サラダ油 大さじ１
作り方
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1
ボウルに強力粉、薄力粉を入れて混ぜ、塩、砂糖、ドライイーストを加え、ぬるま湯を少しずつ注ぎながら混ぜる。
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2
まとまってきたら、サラダ油をいれてひたすらこねる。打ち粉をしたまな板に取りだし、折り重ねるようにしてこねる。
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3
なめらかになったら丸め、サラダ油少々を塗ったボウルに入れ、かたく絞った濡れ布巾をかけて1時間ほど発酵させる。
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4
元の大きさの2倍くらいに膨らんだら発酵完了。
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5
ナン生地を成形する。打ち粉をふったまな板に生地を取り出し、手で押してガス抜きをする。
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6
４等分にしてきれいに丸めた後、少し端を引っ張って、めん棒でのばしてナンの形に成形する。
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7
油をひかずに、弱火で焦げ目がつくまで焼く。片面がやけたら、裏返して同じように焼く。
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8
レシピID :19250931
の、キーマカレーと一緒に召し上がれ♪ -
9
2014年。
なんだ！簡単に作れるナン☆ が話題のレシピになりました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
※滑らかになるまでこねるのがコツ。「７」でフライパンではなく、グリルでも焼けます。両面をそれぞれ2分～3分ずつ焼く（両面焼きグリルの場合は3～4分くらい焼く）
