なめ茸菊芋きゅうり

さっと湯がいた菊芋と、きゅうりとなめ茸。おいしくて上品な秋の箸休めです。このレシピの生い立ち新しいもん好きです。菊芋をみつけました。初めてです。

1. なめ茸（びん） 好みの量
2. 菊芋（キクイモ） ３個
3. きゅうり １本

1. 1

   きゅうりをスライスして、塩をふって１０分ほどおきます

2. 2

   きゅうりから出た水分をすて、塩をさっと洗い流します。

3. 3

   きゅうりの水は良く切って。

4. 4

   菊芋は、かわをむいて、スライスし、２０～３０秒ゆがき、水に放ちさまし、水をよくきります。

5. 5

   なめ茸であえます。

コツ・ポイントなめ茸きゅうりがおいしくて。なめ茸きゅうり、プラスワン。本日は菊芋。