とろ～りなめらかなプリンできました
材料
- 卵黄 3個
- グラニュー糖 大さじ2
- 生クリーム 200ｃｃ
- 牛乳 100ｃｃ
- バニラオイル 少々
- カラメルソース
- 砂糖 40ｇ
- 水 大さじ1
- さし水 大さじ1
作り方
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1
卵黄を白っぽくなるまで泡だて器で拡散します
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2
グラニュー糖を加え更に拡散。生クリームをゆっくり加え、牛乳を加えバニラオイルまで加えてよく混ぜ合わせます
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3
オーブンを160度に予熱しておきます
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4
②をこします。牛乳パック等にこすと、カップに注ぎやすいです♪
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5
型に流しいれ、型の2/3程水を入れて、160度のオーブンで約35分程。竹串をさして何もついてこなければｵｯｹｪｰ♪です
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6
カラメルソースを作ります。なべに砂糖と大さじ1の水を入れ、弱火で回しながらあめ色にします。レシピID :18894185
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7
うっすらあめ色になったら火からおろし、さし水をします。
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8
ついでに・・・余った卵白は勿体ないのでクッキーに＾＾
レシピＩＤ18624919
