まるで生チョコのような口どけ♡しっとり濃厚でカカオ成分の高いチョコレートを使い、ラム酒で大人味☆バレンタインにぜひ♪このレシピの生い立ち甘ったるいチョコレートが苦手な私f^_^;)自分でも食べられるようにと72%のチョコレートを使ってみたら、大正解☆冷蔵庫の中にあるだけで幸せです（笑）材料も覚えやすいようにシンプルに。順番に混ぜるだけの簡単レシピになりました。
- チョコレート 165g
- バター 70g
- アガベシロップ（砂糖でも） 大匙2
- 生クリーム 大匙2
- 薄力粉 大匙2
- たまご 2個
- ラム酒 大匙1
作り方
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1
材料です☆我が家はビター派なので72%を140g、残りをダークチョコレートのブレンドです。
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2
チョコレートを削ります。口どけなめらかにするために一番大事な作業。面倒臭かったら、パキパキ割るだけでも。
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3
とっても面倒で時間のかかる作業ですが、頑張った分だけなめらかです。こちらはFPで☆インスタントコーヒーみたい。
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4
私はひたすら、この100均のチョコレート削りでゴリゴリ。旦那君が暇なときはお手伝いしてくれます（笑）
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5
1cm角に切ったバターと一緒にレンジで溶かします。完全に溶かしきらず、余熱で混ぜ溶かすようにして下さい。湯煎でも♪
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6
我が家のレンジでは30秒で1回混ぜてから10秒温め、混ぜると綺麗に溶けます。オーブンを340℉（170℃）で余熱開始。
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7
アガベシロップ（砂糖）、生クリーム、薄力粉を順番に加え、その都度よく混ぜます。
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8
卵はときほぐしてから混ぜます。混ぜ始めは分離したかなと思うかもしれませんが、よく混ぜていくともったりした生地に。
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9
お好みでラム酒を加えて下さい。大人味になります♪
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10
型に流し込みます。重たい生地なので型を落としたり、揺すったりしながら平らにして下さいね。ゴムベラでならしても。
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11
私はシリコン型を使いますが、生地が重いので広がったりと安定しないので、アルミ型の中にシリコンを入れて再利用します（笑）
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12
340℉（170℃）で30分。ご家庭のオーブンにより時間は変わるかと思いますが、かなり柔らかです。
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13
粗熱が取れたら、ラップに包んで冷蔵庫へ☆翌日まで我慢（笑）
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14
切り分ける時は温めた包丁で♪生チョコのような口どけなので、冷やしてお召し上がり下さい(^^)
コツ・ポイント口どけ重視ならば、チョコレートを削る作業は省かないで下さいね☆包丁で細かくしても良いと思いますが、みじん切りするぐらい細かくすると良いと思います。FPなら楽チンですね♪チョコはブレンドして自分好みを見つけて下さいね(^^)
