なめとろそば彡

よくあるおそばですが、天然水阿蘇でさらに美味しく頂けます。このレシピの生い立ちSUNTORY天然水阿蘇に当選したので作ってみました！美味しいお水でつゆを作ると手間ひま掛けずに美味しく頂けます(^^)v

1. そば 1〜2束
2. かいわれ お好みの量
3. 山芋 大さじ2〜3程度
4. なめ茸 お好みの量
5. そばつゆ濃縮タイプ 1〜2人分
6. 天然水阿蘇 規定の希釈量

1. 1

   山芋をすり、貝割れを切る。器などを準備する。

2. 2

   つゆを作る。そばを表示通りか少し長めにゆで、サッとあらい水を切り、氷をのせておく。

3. 3

   食べる前に、そばをよく混ぜ食べやすくし、器に盛りつゆをかけ、その他を盛り、完成！

コツ・ポイントそばの水切り後に氷をのせておくと溶けて固まりにくくなるので便利ですね(^^)