なめたけ入りつくね

お弁当のおかず用に。なめたけ（レシピID:17451103）を使った一品です。なめたけの味と一味唐辛子があるので、特にタレをつけていません。でも、唐辛子を入れずに最後に生姜醤油をかけてもいいですね。

1. 鶏ひき肉 100g
2. なめたけ 30g
3. なめたけの汁 小さじ1/2杯
4. 長ねぎ 5cm程度
5. 一味唐辛子 お好み
6. ごま油 適量

1. 1

   なめたけと長ねぎをみじん切りにし、ごま油以外の全ての材料をよく混ぜ合わせる。
2. 2

   熱したフライパンにごま油をひき、適当な大きさに丸めて両面に軽く焦げ目がつく程度に焼く。

コツ・ポイント甘めがいいなら一味唐辛子を入れずになめたけの汁を増やしてください。そのとき、生地が緩くなるのでしっかり練るか片栗粉を少量入れてください。