味付け不用、ジューシー♪
このレシピの生い立ち
つくね大好きな私(^^)味がしっかりつくレシピで。
材料
- 鳥挽き肉 200g
- なめたけ 100g
- パン粉 40g
作り方
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1
材料を全て混ぜる。私はポリ袋で揉みます(笑)
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2
小判形に成形し、熱したフライパン(テフロン加工でなければ油を少し引いた方がいいかも)に並べる。
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3
片面に焼き色がついたら、裏返して水少々を入れて蓋をする。蒸し焼きにします。
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4
中まで火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで大葉や卵黄、大根おろしを添えて(^^)
