葉玉ねぎを使って丼を作りました！このレシピの生い立ち娘の好きななめこを使って丼にしてみました〜❤️葉玉ねぎは柔らかくて美味しいですよ*(^o^)/*新玉ねぎでもいいですね〜♪きのこを入れたらとろっとなるので、色々入れても〜❤️
- 卵 2個
- 葉玉ねぎ 1玉
- なめこ 1ふくろ
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- だしの素 5g
- 水 100cc
- 味付け海苔 5枚
- 揚げ玉 適宜
- お好みですりおろし生姜 チューブ1センチ分くらい
- ごはん 人数分
作り方
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1
葉玉ねぎの葉は5ミリくらいに刻んでおく。玉ねぎの部分は半分に切り薄切りにする。なめこはざっと洗う。
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2
フライパンに葉玉ねぎを入れ、砂糖みりんを入れて軽く炒める。しんなりしたらなめこを入れてだしの素と醤油を入れる。
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3
水分が出てきたら水を足して煮る。生姜のすりおろしたものを入れる。
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4
とろっとしてきたら、卵をボールに割り軽く混ぜてフライパンに流し込む。
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5
卵が半熟くらいで火を止めて揚げ玉を散らす。
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6
ごはんの上に5をかけて海苔をハサミで切ってどうぞ（≧∇≦）
コツ・ポイント卵はかき混ぜ過ぎないようにして下さい〜♪
