このなめこ汁は、しょうゆ味、出しは鶏がらスープ、そして生姜味が決め手です。(^^)
このレシピの生い立ち
クックパットで、「味の素KK丸鶏がらスープ」が当たりました。
いろいろ、試作してみました。
味噌汁に入れても美味しいです。
材料
- なめこ 300g
- t卵 ２ヶ
- 豆腐 1/4丁
- ねぎ（香り付け程度） 2cm
- 調味料A
- ●だし汁 300g
- ●鶏がらスープ 小さじ2
- ●しょうゆ 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
- ●生姜（おろして使用） 1/2片
作り方
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1
1. 鍋に調味料Aを煮ただせ、なめこを入れて3分程煮る。
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2
2. 火が通ったら、ネギを加え、煮過ぎない程度に」1分程火にかけ、最後に溶いた卵を入れる。
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3
3. 卵が半熟状態になったら、出来上がり。
コツ・ポイント
ネギは香り付けなので、煮過ぎないこと。
