なめこの喉越しに切り昆布のコリコリ感が美味なお味噌汁♪手作りは美味しい♡
このレシピの生い立ち
インスタント味噌汁も美味しいけど、自分で作って食べたかったから♪
材料
- 切り昆布 30g
- 出汁パック 1個
- 水 3〜400cc
- なめこひとパック 約100g
- お味噌 大さじ2杯
作り方
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1
材料です。
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2
お水に出汁パックを入れて、お出汁を取ります。
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3
切り昆布はサッと洗って、粗く刻みます。
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4
なめこひとパックも開封して、サッと洗ってザルにあげます。
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5
お味噌はお出汁で溶いておきます。
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6
沸騰直前のお出汁の鍋になめこをin。
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7
刻んだ切り昆布もin。
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8
お好みですが、1分ほど煮ましょう♪
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9
切り昆布がきれいな緑色になったら、火を止めて、溶いておいたお味噌を入れて溶かしながら混ぜましょう♪
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10
できあがり♡お椀によそって、完成！温かいうちにいただきま〜す♡
コツ・ポイント
お味噌は少しのお出汁で溶いておきます。お鍋に溶いたお味噌を入れる時は火を止めてから入れましょう。切り昆布は長いので食べやすい大きさに切っておきます。
