なめこの炒り煮

箸休めの一品。あっという間にできます。
冷やして召し上がってください。
このレシピの生い立ち
なめこを湯がいてから和え物に使うとぬめりがちょっと固まるのを見て、なめこだけで料理をしたらどうなるかと思って。

材料

※焦げ付きそうだったらお酒を足してください。

※温かいままだとなめこのぬめりはそのままですが、冷やすとゼリー状に固まります。食感もぷるんとしているので、ぬめりが苦手な人でも大丈夫かと。