叩き胡瓜をカットし、味噌ベースに炒めたなめこと合わせました！ご飯にかけてもサラッと頂ける一品です！
このレシピの生い立ち
生なめこが安かったので♪
材料
- 叩き胡瓜 1/2本
- 生なめこ 50g
- ①胡麻油 大さじ1
- おろし生姜 2g
- オイスターソース 小さじ1
- 白味噌 小さじ2
- クリスピーオニオン 大さじ1
- ②胡麻油 小さじ2
- 万能ネギカット 10g
作り方
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1
なめこを①胡麻油でよく炒める
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2
おろし生姜、オイスターソースを加えてよく絡ませボールに空けて粗熱をとる
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3
白味噌、クリスピーオニオンを加えてよく練り合わす！
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4
叩いてカットした胡瓜と合わせて仕上げに②胡麻油、万能ネギカットを加えて完成！
コツ・ポイント
ネバトロがご飯によく合う！なめこは加熱した方がおいしいです♪
