体に優しいあっさり汁かけごはん！
少ないごはんでも大満足！
ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
ごはんが１杯分しかなかったので、豆腐でかさ増し汁かけごはんにしました。
材料
- なめこ 1袋
- 卵 2個
- ネギ 1/4本
- 豆腐 1パック
- ちくわ 2本
- 昆布だし粉 約4g
- 白だし 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 水 400cc
- ごはん 1杯分
作り方
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1
ネギは小口切りにしておきます。
ちくわも小さめに切ります。 -
2
今回は冷凍なめこなので、凍ったまま一度湯がいて溶かしておきます。凍ってなければさっと洗うだけ。
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3
鍋に水と昆布だし粉を入れ煮たたせたら、白だしとしょうゆを入れ、なめことちくわ、豆腐を少し煮ます。
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4
豆腐が煮えてきたらネギを入れ、溶き卵をくるくる回しながら入れたら出来上がり！
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5
器にごはんをよそり、上から汁ごとかけて完成！
コツ・ポイント
卵は少しずつ入れるときれいにかきたまになります。
