なめことカニカマのあんかけチャーハン

なめことカニカマのあんかけチャーハン♪優しい味です！彼も美味しいと大絶賛の一品です♡
このレシピの生い立ち
食べたくなって家にあった物で作りました。

材料

  1. ご飯 200ｇ
  2. 卵（溶いておく。） ２個
  3. 〇玉葱・人参・ブナピー(全てみじん切り) 各1/4個・1/4本・1/4袋
  4. 〇合挽ミンチ 50g
  5. バター 10g
  6. ◎塩・コショウ 少々
  7. ◎醤油・鶏がらスープの素(顆粒) 各小さじ1～２
  8. ●中華スープの素 大さじ1/2～１
  9. ●醤油・酒 各小さじ1～2
  10. ●みりん・ごま油 大さじ1/2～1
  11. ●お湯 250cc
  12. ●チューブ生姜 小さじ１
  13. ●カニカマ・なめこ 各50g
  14. ☆水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1+水大さじ２

作り方

  1. 1

    フライパンにバターと○を入れお肉に火が通ったら炒めた具材をプライパンの端に寄せスペースを作る。

  2. 2

    空いたスペースで溶き卵を軽く炒めたら端に寄せておいた具材と卵を混ぜ合わせる。そこへご飯と◎を加え更に炒める。

  3. 3

    炒めたご飯を形整し皿に盛付ける。使用したフライパンにそのまま●を入れ中火で1分半ほど煮たら弱火にし☆でとろみをつける。

  4. 4

    とろみがついたら皿に盛り付けておいたご飯の上にあんを掛け出来上り♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は弱火で少しづつ混ぜて下さい。（ダマにならないよう。）

こちらのあんかけハンバーグの上にかけて食べても美味しいですよ。

Tags:

◎塩・コショウ / ◎醤油・鶏がらスープの素(顆粒) / ●お湯 / ●みりん・ごま油 / ●カニカマ・なめこ / ●チューブ生姜 / ●中華スープの素 / ●醤油・酒 / ☆水溶き片栗粉 / 〇合挽ミンチ / 〇玉葱・人参・ブナピー(全てみじん切り) / ご飯 / バター / 卵（溶いておく。）

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