いつもの生姜焼きになみなみこんにゃくを
加えて、美味しさアップ、カロリーダウン
さらにお財布にもやさしい。
このレシピの生い立ち
蒟蒻入りキンピラを作った時、いつもより蒟蒻を強めに炒めました。するとどうしたことでしょう蒟蒻のプリプリ感がアップし、味も本当によく染みて美味しさア−ップ。それからは色々な料理に蒟蒻を投入しています。まあ、ダイエット目的99％ですが。
材料
- なみなみこんにゃく １袋（200ｇ）
- 豚肉切り落とし 200ｇ
- 青ネギ（白ネギＯＫ） ３本
- ●すりおろし生姜 １かけ
- ●醤油 大1
- ●酒 大1
- ●みりん 大1
- ●砂糖 大1
- サラダ油 適量
作り方
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1
なみなみこんにゃくは熱湯であく抜きします。
生姜はすりおろします。 ●の調味料は混ぜ合わせておきます。 -
2
豚肉は食べ易い大きさに、青ネギは5ｃｍ位に切ります。
-
3
フライパンにサラダ油を引き、なみなみ
こんにゃくをチリチリするまで炒めます。 -
4
③に豚肉を入れさらに炒め、火が通ったら、●の調味料を入れて水分を少し飛ばします。
-
5
③に青ネギを入れサッと混ぜ合わせたら
出来上がりです。
コツ・ポイント
・・・ねぎは入れたらホントにサッと混ぜたら火を止めて、器にとります。
