なばな鳥肉マヨ和え

お酒の友にとても合いました♪このレシピの生い立ち鳥だし用に、親鳥一匹使用しました。お肉がもったいなくアレンジレシピとなりました^ ^

1. なばな 1束
2. 鳥肉 100
3. マヨネーズ 大さじ1
4. 塩胡椒 適量
5. 薄口醤油 適量

1. 1

   重曹を入れ沸騰した中になばな軸から入れます。30秒程度しましたら全体を30秒茹で、取り出し冷まします。
2. 2

   だし取り目的で使用した、鳥肉をほぐします。
3. 3

   なばな、鳥肉をビニール袋に入れてマヨネーズ、薄口醤油塩胡椒を入れ揉みこんで完成(^^)

コツ・ポイント特にありません。