なばなのガーリック塩麹炒めです。
味付けは塩麹のみで簡単です^ ^
このレシピの生い立ち
なばなを頂いたので塩麹で炒めたら美味しかったので。
材料
- なばな 1束(約200g)
- にんにく 1片
- ウインナー 2本
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩麹 大さじ2
作り方
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1
なばなは３〜４cm長さに切る。ウインナーは薄切り、にんにくは横薄切りにする
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2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくがこんがりと色づいたら、ウインナー、菜の花を入れ炒める
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3
なばなを手早く炒め、塩麹大さじ2で味をととのえたら完成
コツ・ポイント
手早く炒めることで、シャキッとした食感も残ります。
お好みで、唐辛子や胡椒を入れても美味しく出来上がります^ ^
お好みで、唐辛子や胡椒を入れても美味しく出来上がります^ ^
