なばなと人参の豚ロール

春のなばなと人参を薄切り豚肉で巻きました。味付は焼き肉のタレで簡単に。

1. 薄切り豚肉 300ｇ
2. なばな ひとつかみ位
3. 人参 100ｇ位
4. 焼き肉のタレ 適宜

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   なばなを茹でます。なばなの茹で方はレシピID17856633参考にしてね。10㎝位の長さに切ります。
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   人参は10㎝長さの拍子木切りにして、茹でます。
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   豚薄切り肉を10㎝幅になるように少し重ねて置き、その上に人参となばなを乗せます。くるくるとしっかり巻きます。
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   今回、もも薄切り肉切り落としを使いました。8本出来ました。太さは中に入れる量で変わってきます。
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   フライパンを熱して、肉の巻き終わりを下にして焼きます。焦げ目が付いたら返して焼きます。4面焼くとむらなく焼けます。
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   しっかり焼けたら焼き肉のタレを回しかけ肉ロールに絡めます。
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   食べやすい大きさに切ります。

コツ・ポイント肉の巻き終わりから焼きはじめ、しっかり焼いておくと肉が剥がれにくくなります。爪楊枝で止めなくても大丈夫(^_^)