頂きものの美味しく大きなお麩を使いました！
このレシピの生い立ち
近所のスーパーに地産地消なるお野菜を置いて下さるようになって、旬のお野菜を使った料理を作りたいと思いました！
材料
- なばな 6～8茎くらい
- 丁字麩 ２個
- お出汁 適量
- お砂糖 小さじ1
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ1/2
作り方
-
1
なばなを洗って、サッと塩茹でします。
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2
塩茹でしたなばなと戻しておいたお麩を、お出汁ひたひたくらいと調味料を加えて煮ます。
-
3
弱火で１０分ほど煮たら、味を落ち着かせるまで放置です！
コツ・ポイント
塩茹でした、なばなは、茹ですぎると色が悪くなるので要注意！！！
