クレソンといえばステーキの横にのっている野菜のイメージが強いですが、サラダにすれば少しピリッとさわやかな味です。
このレシピの生い立ち
今日はクレソンが安かったので旦那さんの好きなサラダを作りました。
材料
- クレソン 3束
- レモン 半分
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
作り方
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1
クレソンを良く洗って水気を切り、適当な大きさに切る。
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2
ボールに入れ、オリーブオイル、レモン、塩、胡椒を入れお好みの量で味をつけ混ぜ合わせる。
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3
出来上がり～♪私の場合、レモン汁をたっぷり入れて酸っぱめに作ります。
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4
コツ・ポイント
☆クレソンは南米チリではよくサラダとして食べられています。
