なつかしのおやつちょぼ焼き

皆さん、ちょぼ焼きって知っていますか？小麦粉とねぎと卵で出来る簡単なおやつです。このレシピの生い立ち昔のおやつシリーズちょぼ焼き。

1. たこ焼き粉 750グラム
2. こんにゃく 1枚
3. 紅しょうが 一袋
4. 卵 5個
5. 刻みねぎ 250グラム
6. お好み焼きソース 適量
7. マヨネーズ 適量
8. 削り節 1袋
9. サラダ油 適量

1. 1

   ボールにたこ焼き粉に卵をいれかき混ぜる
2. 2

   ねぎとしょうがを更に刻みます。

3. 3

   ボールに②の刻んだねぎとしょうがを入れ混ぜます。
4. 4

   ホットプレートにサラダ油をひき温めます。③の材料を流し込み10センチ程の大きさに形を整えま中温で焼きます。
5. 5

   焼けたら裏返し、両面がきつね色になったら完成です。後はお好みでソースやマヨネーズを入れて下さい。

コツ・ポイント今回はコンニャクと卵を入れましたが、昔はネギだけで食べたそうです。お好みでチーズやたこ等の具材をいれると更に美味しく出来ます。