なつかしい給食の味洋風かきたま汁

小学生の頃、給食で良く食べた洋風かきたま汁です。
コーン缶の汁を入れると甘みが増して美味しいです！
このレシピの生い立ち
給食で大好きだった洋風かきたま汁が突然食べたくなり、レシピを探したのですが見つからなかったので、昔食べた味を思い出しながら作ってみました。

材料

  1. スイートコーン(缶詰) 100ｇ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんじん 1/4本
  4. 卵 1個
  5. バター(マーガリンでもOK ) 小さじ1
  6. 水＋コーン缶の汁 合わせて600ml
  7. コンソメ(固形) 2個
  8. 片栗粉 小さじ1(水大さじ1で溶いておく)
  9. パセリ 適量
  10. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒める。

  2. 2

    1に水＋コーン缶の汁とスイートコーン、コンソメを入れて煮込み、塩こしょうで好みの味に整える。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉を入れてかきまぜ、といた卵を流し込みさっと混ぜ合わせる。最後にパセリをのせて出来上がり。

    • なつかしい給食の味☆洋風かきたま汁作り方3写真

コツ・ポイント

コーン缶の汁を入れると甘みが増して給食の味に近くなります！

お好みで調節して下さい。

Tags:

にんじん / コンソメ(固形) / スイートコーン缶詰 / バター(マーガリンでもOK) / パセリ / 卵 / 塩・こしょう / 水＋コーン缶の汁 / 片栗粉 / 玉ねぎ

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