なちみの夜食用クッキー

夜食用なので、カロリー、甘さともに控えめです。作り方もかなりおおざっぱです。テスト勉強の時、これとカフェオレでがんばりました。ぽりぼりって感じで、食べ応えあります。このレシピの生い立ちバターと砂糖を減らし続けていたら、いつのまにかマーガリンになり、今の形になりました。

1. 砂糖 ６０ｸﾞﾗﾑ
2. ﾏｰｶﾞﾘﾝ ９０ｸﾞﾗﾑ
3. 卵 １個
4. はちみつ 大３
5. 薄力粉 ２２０ｸﾞﾗﾑ

1. 1

   マーガリンをやわらかくなるまで混ぜます。固かったら軽く温めてください。やわらかくなったら、砂糖を入れてよく混ぜます。

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2. 2

   はちみつを入れて混ぜてから、卵を溶いて、１のボウルに入れて混ぜる。

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3. 3

   薄力粉をふるいいれ、ゴムベラでさっくり混ぜます。

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4. 4

   生地を適当に丸めて、手で押しつぶして平たくして、クッキングペーパーを敷いたオーブント―スターで焼き色がつくまで焼きます。

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コツ・ポイントはちみつがなかったら、オリゴ糖やメープルシロップでもおいしい♪チョコチップや紅茶も作ってます。