なす肉味噌炒め

夏のスタミナ料理です。ナスがおいしいこのレシピの生い立ち夏になるとナスが大量に送ってきます。これなら、バクバク食べてくれるので、夏の定番料理になってます。

1. なす ２本
2. 豚バラ肉 ５本
3. ☆味噌 大1
4. ☆はちみつ(砂糖) 大1
5. ネギ 適量

1. 1

   ナスは好きな風に切る（今回はくし型切です）切ったナスは水に漬けておく。

2. 2

   豚バラ肉は適当に６等分に切る。

3. 3

   油をひかず、豚ばら肉を炒める。肉に火が通ったら、水気を取ったナスも炒める

4. 4

   ナスがしんなりなったら、☆を入れて味噌とはちみつを溶けるまで炒める。

5. 5

   最後に、ネギをパラパラふりかける。

コツ・ポイント子どもには、肉多めで作ってください。大人は肉少な目に（笑）はちみつが無いときは、砂糖で大丈夫です。