なすとトマトとソーセージの組み合わせの美味しさにハマってます＾＾ピザ作りにもハマってるので、このコンビ♪ケチャップとフレッシュトマトのダブルトマト効果で甘味も増して美味♬このレシピの生い立ちピザと、なす トマト ソーセージにハまってます＾＾
- なす 半本
- トマト 半個
- 粗挽きソーセージ ２〜３本
- にんにく １片
- トマトケチャップ 大さじ４
- ミックス ペパー ソルト 軽く２振り
- ピザ用チーズ 軽く２掴み
- ピザ生地（お好きなもの）
作り方
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1
●はじめに●なすは5mm輪切り、トマトは種を取り除いて1cm角切り、ソーセージは４等分位の乱切りにしておく。にんにくは、みじんぎりにしておく。オーブンをピザ設定にしあたためておく。
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2
●作り方●クッキングシートの上で、ピザ生地を天板大に伸ばし、ふちを残してケチャップを塗り伸ばす。その上に均等ににんにくを散らし、ミックス ペパー ソルトも均等に振る。
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3
なすも均等に並べ、トマトも均等に散らし、チーズも均等に散らす。
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4
最後にソーセージを均等に並べ、オーブンで２０分ほど焼いて出来上がり♪
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5
好みで、バジルやパセリ、オリーブオイルをトッピングしても美味しいと思います＾＾
コツ・ポイント＊お好きなチーズを使ったり、ミックスペパーソルトのかわりに、クレイジーソルトや塩こしょうなどでもどうぞ☆＊オーブンにピザ設定がなければ、230度（以上）で焼いて下さい☆＊トマトの種は、捨てずにコンソメスープに入れると酸味で美味しさアップ☆＊ピザ生地全てに共通して、厚めにのばせばパンっぽく、薄めにのばせばクリスピーになります☆私の好みは真ん中が薄くてクリスピー、フチは厚めでパンっぽい欲張り生地♡
