いつものコロッケに秋の食材をプラス！
ボリューム満点レシピです！
このレシピの生い立ち
買い物で、丸なすみつけ！作りました^_^
材料
- 丸ナス 1個
- 醤油 少々
- ミンチ 60g
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 3個
- 小麦粉 適量
- 卵 適量
- パン粉 適量
- 油 適量
作り方
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1
丸ナスを厚さ7mmくらいに切り、
フライパンで焼き目をつけ、醤油をふりかけ香味をつける。 -
2
フライパンでミンチとあらみじん切りにした玉ねぎを炒め、塩こしょうで味をつける。
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3
じゃがいもを茹で、つぶし、2を加え、再度塩こしょうで味を整える。
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4
3を1のナスで挟み、小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げる。
コツ・ポイント
なすを焼く時に香味をつけておくこと^_^
