なすびのチーズ焼き

おもてなしの時にあるとちょっと華やか♪でも簡単＾０＾ｖ
なすびとチーズとトマトって相性良い～～☆
このレシピの生い立ち
NHK今日の料理百科に載っているレシピを参考にしました。

材料

  1. なすび 大２本
  2. トマト １個
  3. ミートソース(残り物で充分) 適量
  4. スライスチーズ ２～３枚
  5. バジル 適量

作り方

  1. 1

    なすびのへたを切り落として水にさらしてアク抜きをする。熱した油に入れて揚げてから、厚さ3～4ｃｍに切る。 トマトは皮を湯剥きして、5ｍｍ角くらいに刻んでおく。更に塩少々をまぶしておく。

  2. 2

    切ったなすびをオーブントースターの台にならべて、写真のようにミートソースを塗る。

    その上に刻んだトマト、適当な大きさに切ったスライスチーズ、バジルの順に乗せていく。

    • なすびのチーズ焼き☆作り方2写真
  3. 3

    オーブンでチーズが溶ける程度に暖めて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ミートソースが無ければ、塩を適量振ってトマト等を乗せても大丈夫です。

チーズは大きすぎるととけたときになすびからこぼれて見た目が綺麗でないので、少し小さめがいいと思います。（写真は溢れてますよね★失礼！）

Tags:

なすび / スライスチーズ / トマト / バジル / ミートソース(残り物で充分)

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