なすの辛味噌炒め

ご飯が進む！もう一品欲しい時に是非お試しください！このレシピの生い立ち大好きな茄子たくさん食べたく、このレシピを作成しました！

1. 茄子 ５本
2. 味噌 大さじ1/2
3. 醤油 小さじ1/2
4. 豆板醤 小さじ1/2
5. 砂糖、酒 大さじ１
6. ごま油 大さじ２

1. 1

   茄子は、へたを切り落とし、横半分に縦４等分に切る。調味料は、合わせておく

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、茄子を炒める。油が馴染んだた、調味料を入れしんなりするまで炒める。

コツ・ポイント茄子は、油を吸わせることでより美味しくなります。