なすの胡麻和え

なすを焼いて練り胡麻で和えます
このレシピの生い立ち
練り胡麻を使うと美味しくなります

材料

  1. こなす 6本
  2. 調味料 練り胡麻　少々
  3. 醤油　少々
  4. みりん　少々
  5. 胡麻油　少々
  6. 酢　少々
  7. 七味　少々

作り方

  1. 1

    なすは焼いて冷水にとり皮をむく　へたはとっておく

  2. 2

    調味料を作る

  3. 3

    なすの上からたれをかけて七味をふる

コツ・ポイント

こなすを使います

がくを取ってへたを残します

Tags:

こなす / 調味料

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