なすの煮浸し

夏はやっぱり簡単に煮浸し！このレシピの生い立ち暑くなると出番多いので覚え書き

1. なす 1〜2本
2. こめ油 適量
3. ★10倍白だし 20ml
4. ★水 200ml
5. かつお節 適量

1. 1

   なすの皮を剥いて適当な大きさに切る

2. 2

   こめ油(orサラダ油)で少し炒めて★を入れて10分程弱火で煮込む

3. 3

   器に入れてかつお節を振りかけて粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす

4. 4

   食べる前にかつお節をもう一度振りかけて出来上がり

コツ・ポイントごま油で炒めると後味がまた違っておいしいです♪あっさり食べたい時はこめ油やサラダ油で。★を1:10の分量にすればなすは何本でも！