なすの煮びたし

簡単なすの煮びたし
このレシピの生い立ち
母の作るナスの煮びたしがおいしかったので

材料

  1. なす 3本
  2. ◎だし汁（だし小1/2） 200cc
  3. ◎醤油、みりん 大3
  4. ◎砂糖 大1-2
  5. ◎生姜チューブ たっぷり

作り方

  1. 1

    なすを好きな大きさに切ってあく抜きをする。

  2. 2

    フライパンに油をしいて、皮から焼く。両面焼く。

  3. 3

    ◎調味料を入れて10分程煮る。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして食べるとおいしい。

Tags:

◎だし汁（だし小1/2） / ◎生姜(チューブ) / ◎砂糖 / ◎醤油、みりん / なす

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