しょうがの香りが食欲をそそります。
夏にぴったりおかずです。
このレシピの生い立ち
大量のなすと、大好きなみょうがをコラボさせてみました。
材料
- なす 3本
- ししとう 10本
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- めんつゆ濃縮2倍 1/4カップ
- 水 1/4カップ
- しょうが 1かけ
- ミョウガ 1こ
作り方
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1
なすは、乱切り。
ししとうは、2、3箇所つまようじで刺しておく。 -
2
フライパンにごま油を熱して、なすとししとつを炒める。油が回れば、砂糖を入れてさらに炒める。
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3
めんつゆと水、すりおろしたしょうがを加えを加え、ふたをする。
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4
しんなりしたら、千切りしたみょうがを加え混ぜる。
コツ・ポイント
適当でも美味しくできます(^-^)
