なすがおいしー(^^)/程よい酸味が食欲を増進させます☆
このレシピの生い立ち
親戚からいただいた大量のなすの消費に(o^^o)
材料
- なす 中３本
- 長ネギ 1／2本
- 麺つゆ（３倍濃縮） 大３
- 味ポン 大３
- 砂糖 小２
- 胡麻 大１
- にんにく 小１かけ
- しょうが(チューブ) 1cm位
- ごま油 大１
作り方
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1
ねぎとにんにくをみじん切りにし、なす以外をすべて合わせておく
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2
なすを食べやすい大きさに切る
お好みでどうぞ -
3
フライパンに分量外のサラダオイルまたはごま油を大2位ひき、なすを炒める
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4
なすがしんなりしてきたら皿に盛る
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5
4に先に作った調味たれをかけて出来上がり
コツ・ポイント
調味たれをかけてから少しおいたほうが味がしみていい感じ
揚げ茄子でしてもおいしいです（私も揚げたほうが好きですが、油の片付けが面倒なので・・・）
揚げ茄子でしてもおいしいです（私も揚げたほうが好きですが、油の片付けが面倒なので・・・）
