炒めた香ばしいナスに爽やかなﾖｰｸﾞﾙﾄｿｰｽが合いますょ♪いくらでも食べちゃう(*^^)v
このレシピの生い立ち
ナスの美味しい季節。サラダでさっぱりといただきたいと思いました(*^^)❤
材料
- ナス 2〜3本
- 塩 小さじ2
- 油 大さじ1
- ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ 適宜
- 《ﾖｰｸﾞﾙﾄｿｰｽ》
- ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ 100g
- ｺﾝｿﾒ顆粒 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 塩・胡椒 各少々
作り方
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1
ナスは一口大の乱切りにして塩をまぶして、5分ほどおいたら、両手でぎゅっと絞ってｻﾞﾙにあげておく。
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2
ﾖｰｸﾞﾙﾄｿｰｽの材料をﾎﾞｰﾙに入れて、よく混ぜる。
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3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱したら油をひいて、中火でナスをｷﾂﾈ色になるまで炒める。
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4
器に、ﾖｰｸﾞﾙﾄｿｰｽ、ナスを盛りつけ、ﾊﾟｾﾘなどを添えたらできあがり～っ(*^^)v
コツ・ポイント
①のナスは、両手でぎゅっと絞る。
